Übersicht

Aktuelle und abgeschlossene Forschungsprojekte:

• FriDa: Frische Daten: Optimierte Entscheidungsfindung entlang der Lieferkette von Obst, Gemüse und Fisch mittels eines offenen Daten-und Service-Frameworks u.a. mit Diensten zur Erfassung und Bewertung der Qualität und Frische der Lebensmittel (BLE, FKZ: 281A505E19)
• FRUALGAE: Nachhaltige Technologien und Methoden zur Verbesserung der Qualität und Verlängerung der Haltbarkeit landwirtschaftlich erzeugter Frischeprodukte im Mittelmeerraum. (EU H2020-Prima, BMBF, FKZ 01DH20015)

• FreshIndex: Erforschung eines dynamischen Haltbarkeitskriteriums zur  Optimierung der Lebensmittel Lieferkette (BMBF, Verbundprojekt, Förderkennzeichen: 03VNE2107E).

• Intelli-Pack: Entwicklung intelligenter Verpackungslösungen zur Steigerung der Ressourceneffizienz in Supply-Chains kühlpflichtiger Lebensmittel (BLE, Verbundprojekt, Förderkennzeichen: 281A101416)
• WALF-Pack: Anwendung neuer Verpackungslösungen zur Verringerung der Lebensmittelverluste in Westafrika durch Verlängerung der Haltbarkeitsdauer lokaler verderblicher Lebensmittel (BLE, Förderkennzeichen: 2816PROC08)
• Kompetenzschwerpunkt Biobasierte Produkte: Entwicklung nachhaltiger Verpackungslösungen aus regionaler Biomasse für die Vermarktung landwirtschaftlicher Produkte (Land NRW, EFRE 2014-2020, Förderkennzeichen: EFRE 0500034)
• HyReKA: Biologische bzw. hygienisch-medizinische Relevanz und Kontrolle Antibiotika-resistenter Krankheitserreger in klinischen, landwirtschaftlichen und kommunalen Abwässern und deren Bedeutung in Rohwässern
  (BMBF, Verbundprojekt, Förderkennzeichen: 02WRS1377C)
  

• Living Handbook of Perishable Food Supply Chains (DFG) Flyer

• Investigation of the influence of different methionine supplementation (DL methionine, DL methionine hydroxyl analogue, L methionine) in broiler chicken feed on the meat quality parameter and shelf life
  (Forschungsprojekt)

• Untersuchung der Auswirkungen unterschiedlicher Saugeinlagen auf das mikrobiologische Wachstum in kühlpflichtigen Lebensmitteln
  (Industrieprojekt)

• SafePack- Entwicklung antimikrobiell wirkender Verpackungslösungen für den Selbstbedienungsbereich zur Verbesserung der Sicherheit und Haltbarkeit von Fleisch und Fleischerzeugnissen
  (BLE)
  

• Untersuchung antimikrobiell wirksamer Filtersysteme
  (Industrieprojekt)

• Demografieforschung: Auswirkungen des demografischen Wandels auf die Qualität der Lebensmittelversorgung
  (FH Struktur 2014 des MIWF des Landes NRW)
  

• Bestimmung der Einflüsse von Einweg- und Mehrwegverpackungen auf den Frischeverlust von Obst und Gemüse
  (Industrieprojekt)

• Intelligente Container:  Vernetzte intelligente Objekte in der Logistik - Der intelligente Container
  (BMBF)
  

• IQ-Freshlabel: Developing novel intelligent labels for chilled and frozen food products and promoting the influence of smart labels and applications on waste reduction, food quality and safety in the European supply chains
  (FP7)
  

• SmartSurf: Entwicklung antimikrobiell wirkender Kunststoffe für die Lebensmittel- und Haushaltswarenindustrie als wichtiger Beitrag zur Verbesserung der Lebensmittelqualität und -sicherheit
  (INNONET 16IN0639)
  

• Q-PorkChain: Pilotaktivität 8: Implementation and evaluation of cold chain management systems to improve quality and safety of pork products
  (FP6)
  

• CHILL-ON: Developing and integrating novel technologies to improve safety, transparency and quality insurance of the chilled/frozen food supply chain
  (FP6-016333-2)
  

• Freshlabel: Integrated Approach to enable Traceability of the Cold chain of Fresh, Chilled Meat and Fish Products by means of Taylor-made Time/Temperature Indicators
  (FP6- 012371)
  

• INQAS: Innovative Systeme im Bereich Kühlkettenmanagement
  (PromSTAP Interreg IIIC)